パンノキ

学　名　Artocarpus communis Forst.
科　名　クワ
原産地　ポリネシア

パンノキは英名ブレッドフルーツといい、太平洋諸島では重要な食用作物として古くから栽培されてきました。高さ１０ｍ〜１５ｍの高木で、葉は大きく長さ４５〜６０ｃｍ、革質で上部は羽状に浅裂します。花は雌雄異花で単生し、果実は球形または卵形で、径１０〜２０ｃｍ、重さ１〜４ｋｇもあります。種子のある有核種と種子のない無核種の2系統があります。果実や種子は蒸し焼きや、煮たり焼いて食用にします。葉や樹形が美しいので庭園樹としても利用されます。

ブレッドフルーツの幼果

ヤツデのような大きな葉