リューガン／ロンガン

学　名　Euphoria longana L.C.
科　名　ムクロジ
原産地　インド〜中国南部

リュウガンは中国で古くから栽培されてきた果樹の一つです。現在中国南部や台湾、タイ国北部で多く栽培されています。高さ１０〜１５ｍの常緑高木で、葉は互生し、楕円形から被針形です。花は小さく黄色で葉腋または頂部につき、雄花と両性花があります。果実は径２．５ｃｍ程度の球形で、大きな種子が１個あります。果肉は半透明で多汁、強い甘みがあります。果肉を乾燥して調理用の乾果や漢方薬などに加工します。生食用の果実は収穫後、果梗のついたまま束ねて出荷します。また、果皮の色を明るくするため硫黄燻蒸が行われることがあります。塩素酸カリを使用して、開花期を調節することができますが、無理な開花誘導は樹勢の低下を招きます．

束ねて売られるリューガン