ランブータン

学　名　Nepheliun lappaceum L.
科　名　ムクロジ
原産地　マレー半島

東南アジア原産の１０〜１５ｍになる高木。果実は１０〜１２個が房になり、鶏の卵大。幼果は緑色ですが成熟すると濃赤、黄赤色、緑色がかった赤色など品種特有の果色になります。果実の表面は柔らかく長い毛で覆われています。ランブータンという名前はマレー語で毛のようなという意味です。　果皮は柔らかく、手で容易に剥くことができます。内部に白色半透明の果肉があり、肉質は柔らかく多汁質で甘味が強い。ただし、種皮が剥がれて口に残るのが欠点です。　果実はほとんど生食されますが、最近では缶詰加工にも用いられています。種子、果皮などは昔から薬用にも利用されてきました。

鮮やかな赤い果実