サポジラ

学　名　Achras zapota L.
科　名　アカテツ
原産地　中南米〜カリブ海島嶼部

熱帯アメリカ、フロリダ、ハワイ、東南アジアなどで広く栽培されている高さ１０〜２０ｍの常緑高木で、葉は長楕円形、花は白色で、先端部の小枝に腋生します。果実は卵形または球形となり、若い果実には渋味がありますが、追熟すると甘味が強く、生食あるいは料理やシャーベットの原料にします。サポジラは果実を食用にする他、チュウインガムの原料にも用いられてきたため、チュウインガムノキとも呼ばれています。樹液を加熱して塊状にしたものをチクルといい、チュウインガムの原料にします。

尖ったタマゴのような形の果実

花

着果の様子